ซึ่งคำพูดที่ว่านี้ ก็ไม่ได้เกินจริงแต่ประการใด เพราะว่ากว่าจะมาเป็น ข้าวมันไก่เบตง ได้นั้น... กระบวนการและขั้นตอนในการเลี้ยง ไก่เบตงสายพันธุ์แท้ 100% นั้นไม่ง่าย ซึ่งในอดีตจุดเริ่มต้นของไก่สายพันธุ์นี้ ชาวจีนจากจากมณฑลกวางไส ได้นำไก่เนื้อพันธุ์พื้นเมืองมาเลี้ยง ที่อำเภอเบตง จ.
จากนั้นเตรียมอุปกรณ์ในการผัดให้พร้อม อิอิ.. 3. กระทะร้อนใส่น้ำมันลงไปจ๊ะ น้ำมันร้อนแล้วก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม ๆ นะค่ะ 4. จากนั้นใส่เนื้อหมู (เอาที่สุกยากลงก่อนนะจ๊ะ) ลงไปคะ ผัดพอหมูสุก ใส่เนื้อกุ้งลงไป แล้วปรุงรสนิดหน่อยก่อนด้วยซีอิ๊วขาว 5. สีสันหน้ากินใช่ป่าว อิอิ จากนั้นตามด้วยตับจ๊ะ 6. ผัดพอตับสะดุ้ง (คือไม่สุกมาก) แล้วก็ใส่เส้นลงไปเลยจ้า.. / ผัดเส้นให้เข้ากันคะ (ต้องใช้ตัวช่วยแล้วน้า.. คือ ช้อนส้อม) 7. ผัดแล้วคลุกให้เข้ากันทั้งกระทะ คือ เอาเส้นจากด้านล่างขึ้นด้านบน งงอะป่าว ถ้าไม่ทำอย่างนั้นเนื้อกันเส้นหมี่จะไม่เข้ากันคะ และทำแบบนี้จะทำให้เส้นไม่ขาดง่ายด้วย 8. ปรุงรสอีกครั้งคะ ด้วยซีอิ๋วดำ(เพิ่มสีสัน) ซีอิ๋วขาว และน้ำตาลทรายคะ เอารสตามชอบนะจ๊ะ 9. ใส่ผักกวางตุ้งลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอผักสุก ปิดแก๊ส แล้วตักทานได้เลยคะ ลองทำทานดูนะจ๊ะ ^^
กระทู้สนทนา อาหาร 3 12 มัสหมั่นแดนใต้ Lilac ถูกใจ, จำปาสีส้ม ถูกใจ, นพพัฒน์ ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 1279894 ถูกใจ, ผมก็ไม่รู้ใช้ตั้งว่าชื่ออะไรดี ถูกใจ, P'NuLee ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 3152787 ถูกใจ, OverEat ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 3364181 ถูกใจ, OFFBASS ถูกใจรวมถึงอีก 2 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
อ่าน 1.
eyetracker.app, 2024